Bonjour et bienvenue à la
Patisserie Perruche !


Après avoir fait mes preuves dans le domaine de la pâtisserie auprès de Mr David Morel à Pont-de-Veyle, au Palet d’Or à Mâcon et Mr Cyrille Vernoux à Châtillon-sur-Chalaronne, j’ai décidé d’ouvrir mon magasin de pâtisserie-chocolaterie au cœur du village de Crottet, dans l’Ain (01290).

Un savoir-faire et une exigence qui se retrouvent dans le choix de mes produits, car je ne travaille qu’avec des matières premières de qualité et des produits de saison afin de vous offrir le meilleur de la pâtisserie, que cela soit pour un simple moment gourmand ou pour tout autre événement (mariages, anniversaires, baptêmes...).

Le site de la Pâtisserie Perruche vous permettra de découvrir les produits que je confectionne et de me contacter pour pouvoir effectuer une demande de devis en ligne ou pour obtenir plus d’informations.

Je vous souhaite une agréable visite !

 

Créateur de plaisirs sucrés

"Damien Perruche"

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Tarifs entremets

Le caraîbe : 2,50€     
Biscuit madeleine, mousse fruits exotiques, ananas Victoria poêlé, mousseline vanille, crumble.
Le tiramisu fraises des bois : 2,60€     
Biscuit pistache, compotine fraise des bois, mousse mascarpone.
Le macaron framboises : 2,50€     
Biscuit aux amandes, crème framboise recouverte de framboises.
Framboisier : 2,50€
Génoise, crème légère inclusion framboises.
Tout fruit : 2,50€
Génoise, crème légère, cocktail de fruits frais.
Eté indien : 2,50€
Biscuit moelleux aux amandes, crème citron, inclusion framboises.
Croquant : 2,60€
Biscuit aux amandes, croustillant praliné, mousse au chocolat.
Le caramelo : 2,60€
Biscuit praliné, croustillant, crémeux chocolat noir, mousse chocolat lait caramel.
Délice bressan : 2,80€
Meringue aux amandes, crème anglaise montée au beurre et éclats de nougatine.



 

Chocolaterie

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Tablettes

À offrir ou à déguster, laissez-vous tenter par nos 19 choix de tablettes. Un chocolat de qualité pure origine pour le plaisir de vos papilles !

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Bonbons chocolat

Les Bonbons en Chocolat sont disponibles à la pièce (68€ le kilo) ou en Ballotin de 125gr, 250gr, 375gr et 500gr. N’hésitez plus, faites-vous plaisir !

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Spécialités Chocolatés

Idéal à offrir ou à déguster pour un simple moment de gourmandise. Les plaisirs chocolatés sauront conquérir vos convives : Orangettes, Plumiers "Pure origine", ...

Tartes

Disponibles pour 4, 6, 8 et 10 personnes.
(sablé breton, crème pâtissière, fruits).

  • Tarte aux fruits frais - 2,30€ la part
  • Tarte aux fraises - 2,30€ la part
  • Tarte aux framboises (framboises fraîches) - 2,50€ la part



Mignardises

Assortiment de petits plaisirs sucrés 0,80 cts : la pièce.



Les plaques de "sucré" : 27€ la plaque

Possibilité de les couper en 80 parts.

  • Praline
  • Sucre
  • Pommes
  • Quemo
  • Fruits cuits

Pièces montées

3 choux par personne

  • Conique sans nougatine : 2,90€ la part
  • Conique avec nougatine : 3,30€ la part
  • Pièce fantaisie : 3,70€ la part



Les plaques de "salé" : 27€ la plaque

  • Quiche
  • Pizza
  • Oignons
  • Fromage

Charte de qualité

Pour une transparence totale et à la recherche de la qualité, je m'engage à :

Article 1 : N'employer que du chocolat pur beurre de cacao.
Article 2 : Travailler des matières premières de qualité et des produits de régions (crème et beurre de Bresse, farine locale, ...).
Article 3 : Ne pas utiliser de préparation semi-finie ou finie.
Article 4 : Informer le client des produits vendus, qui ne sont pas fabriqués dans mon laboratoire.
Article 5 : Respecter les règles d'hygiène et être contrôlé régulièrement par un laboratoire d'analyse indépendant.

Me contacter

Pâtisserie Perruche

Rue du Bourg 01290 Crottet

Téléphone:
06.88.89.40.41
E-mail:
damien.perruche@neuf.fr

Ouverture :
- du mercredi au samedi : 7h/12h30 et 15h/19h
- le dimanche : 7h/12h
Fermeture :
- le lundi et mardi
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